I bartenderns arbete finns det hemligheter ochSubtilitet, omvandlar den enkla spillningen av alkohol till den kreativa processen. Till sådana nyanser gäller också alkoholhaltiga skott-cocktails. Termen fick namnet på det engelska ordet "kort". Effektiv, snabbt nå målet - så du kan i några ord beskriva skott-cocktails "en nypa".

Korta egenskaper

I den klassiska versionen - en liten drinkvolym (upp till 60 ml) innehållande flera lager. Skott-cocktails är som regel ganska starka. Ibland för en mer effektiv effekt, tänds de ovanifrån (om toppskiktet är stark alkohol). Trots sin lilla storlek anses de traditionellt vara "bar" -kultur. Många skott-cocktails är författarens recept av bra bartendere.

struktur

Nästan alltid i sin sammansättning är söta likörer. De mjuknar avsevärt, men har också en bra täthet, vilket gör det möjligt att sprida skikten vackert. När allt är skönhet för ett skott är ett av de obestridliga kraven. En annan skillnad är flerskiktet. I många liknande cocktails tillsätts en sirap (till exempel, Grenadin), som är den tyngsta ingrediensen, som vanligtvis faller till botten. Den mest ljusa komponenten är ofta vispad grädde. Självklart innehåller skottets sammansättning stark alkohol: rum, vodka, tequila, whisky, absint. Och också - alla sorters juice.

Lite historia

Man tror att utvecklingen av "cocktail"skicklighet påverkat torrlagret i USA när det i barer för att dölja alkohol av dålig kvalitet blandades det med tillsatser och därigenom lurar smaklökarna. Efter att ha druckit en läcker drink från underjordisk whisky eller rom - en hel konst! Nu är det inte nödvändigt. Men skott-cocktails är fortfarande populära i nästan alla hörn av jorden. Det är trots allt ett bra och effektivt tillägg till någon fest.

Hur man lagar mat

I princip gör det inte lagade skott-cocktailssvårt, du behöver bara behärska några av grunderna i konst, och där, som de säger, kommer det att gå själv. Förbered dem vanligtvis i små speciella glasögon med en handtagskapacitet på upp till 60 ml. Men du kan använda en liknande volym av ett glas för tequila. Det viktigaste här är en liten kapacitet: "för en drink". Det rekommenderas att komponenterna för cocktailen förhälls i specialrätter - jiggar, eller lägg på dispensrar (eftersom kapaciteten på den del som hälls är inte så hög). Du kan också använda en speciell "bar" sked för att göra lager av denna liten volymdryck.

Cocktail Shots: Recept

• B-52

Den är gjord av tre likörer, skiktad över varandra.
Ingredienser: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Häll först kaffe kalua, sedan medskedar - Baileys, det tredje lagret - Cointaro. Alla 20 ml. Skjut ljus och drick genom ett strå - från botten uppåt. Utan röret rekommenderas inte - är fylld med matstrupen.
Det är känt att denna cocktail är uppkallad efter B-52-bombaren, som användes för att släppa lättare bomber under Vietnamkriget.

• Grön mexikan

Ingredienser: grön bananlikör Pisan Ambon - 25 ml, lime eller citronsaft - 10 ml, tequila - 25 ml.
I ett skott (ett speciellt glas) häller vi först spritet, sedan med en sked - juice, överst försiktigt - tequila. Den här cocktailen är inte på eld och full i en smula utan ett halm.

• amigo

Vi lägger det ordentligt i lager: kaffelikör - 20 ml, grädde - 10 ml, tequila - 20 ml. Vi dricker utan halm.