Enligt statistiken är varje hundra person på planetenlider av artrit, och cirka 2% av befolkningen över 40 år är redan bekanta med symptomen på gikt förstahandshandlingen. Dessa sjukdomar orsakar mycket problem: smärta, rörlighetens styvhet. De kan till och med leda till funktionshinder. Huvudkomponenten vid behandling av artrit och gikt är kost. Dess överensstämmelse garanterar en minskning av intensiteten hos symtomen på dessa sjukdomar och normaliseringen av kroppens allmänna tillstånd.

Vad är artrit

Artrit är en sjukdom som kännetecknas avinflammatoriska processer i lederna. Det uppenbaras av smärta, svullnad, ökad känslighet, rodnad och temperaturökning i hudområdet över det drabbade området, rörelsernas styvhet. För att sjukdomen inte ska utvecklas måste du behålla en korrekt och aktiv livsstil. Mycket viktig diet för artrit och artros, vars överensstämmelse leder till en minskning av manifestationen av symtom på sjukdomen.

Sjukdomen påverkar vanligtvis armar och bens leder. Men behandlingen och kostnaden för knä, armbågs eller andra artrit är oförändrade.

Gikt är inte bara smärta i lederna.

En speciell typ av artrit som hör samman med överträdelsenMetabolismen är gikt. Hon brukade kallas "aristokraternas sjukdom" som hade råd att njuta av mat. En riktig kost för gikt och artrit är det första och grundläggande steget till återhämtning.

Sjukdomen sker på grund av ökad utbildningurinsyra i kroppen eller minska dess utsöndring. Gikt manifesteras av smärta, hyperemi och hypertermi i hudområdet ovanför leden, liksom rörlighetens styvhet. Med tiden uppstår bildandet av kristaller av urinsyrasalter, tophi, på ohälsosamma ben. De deformerar fötter, tår, händer, öron, etc., vilket orsakar outhärdlig smärta vid rörelse och rörelse.

Anledningen till alla urater

Urinsyra avser kemikalienföreningar - purinam. Hos personer som lider av gikt kan innehållet av dessa substanser i blodet öka med 2-3 gånger i kontrast till normen och vid tophus - med 15-26 gånger. Detta tillstånd kallas hyperurikemi. Därför är huvudkomponenten av behandling antipurindieten för gikt.

Orsakerna till ökningen av koncentrationen av urat i blodet:

• Övertygande i kosten av livsmedel rik på urinsyra.
• Disintegration av purinukleotider (kemoterapi, autoimmuna sjukdomar).
• Njurarnas kränkningar.
• Ökad produktion av puriner (alkoholism, chock, etc.).

I närvaro av hyperurikemi deponeras urinsyra eller natriummonourat i kroppen. Dessa kristaller är mycket skarpa, de traumatiserar vävnaden, vilket orsakar smärta och inflammation.

Vad ska jag vägra?

En kost för gikt och artrit syftar till att minska konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner. Mat som bör kasseras inkluderar:

• kött i någon form (särskilt fläsk, kalvkött);
• slaktbiprodukter (lever, njure, lunga etc.);
• kött- och fiskbuljonger;
• fett;
• korv;
• fet fisk
• kaffe, te, kakao, choklad;
• rökt produkter;
• kryddiga kryddor och kryddor;
• bönor;
• jästkakor;
• alkohol (särskilt öl).

Också önskvärt är konsumtionen av produkter där innehållet av oxalsyra (spenat och sorrel) ökar. Ät mat som inte helt kan överges, utan bara för att begränsa konsumtionen:

• salt;
• olja;
• magert fisk kokt;
• svamp;
• persilja och gröna lökar;
• räkor och squids;
• kaninkött, kalkon, kyckling.

Ibland leder denna mat till en minskning idaglig kaloriintag av mat. För att en diet för gikt och artrit ska få enbart nytta, inte skada, måste du balansera din kost genom att införa produkter som är godkända för användning.

Så vad kan du äta?

Den ideala kosten är vegetarisk.kost, men helt överge din favoritmat är mycket svårt. Det finns en lista över produkter som kan användas i strid med urinsyraets metabolism. Diet nummer 6 för gikt är det bästa alternativet för en balanserad diet. Det syftar till att minska koncentrationen av urat i blodet och öka alkaliniteten i urinen.

Med denna diet bör övergivna produktersom innehåller puriner. Grunden för näring - mjölkprodukter, spannmål, grönsaker och frukt. All mat rekommenderas att koka, ånga, baka eller simma. En liten mängd kött, fjäderfä och fisk är tillåtet. Mängden måltider - 4-5 gånger om dagen i små portioner. Det är lämpligt att dricka 1,5-2 liter vatten.

En detaljerad beskrivning av dietnummer 6

Mat för en artritisk diet bör innehålla:

• 70 g protein (35 g animaliskt ursprung - bättre mejeriprodukter).
• 80 g fett (ca 3% vegetabiliskt).
• Ca 400 g kolhydrater (upp till 80 g socker).
• Puriner 100-150 mg.
• Upp till 10 g salt.

Livsmedel som innehåller diet nr 6 för gikt:

• Bröd och mjölprodukter av grov slipning (korn, bezdrozhzhevy).
• Soppa på snabbbuljongen: mejeri, grönsak, frukt.
• Kött, fjäderfä, kokt fisk, högst 150-160 g, högst 3 gånger i veckan.
• Krämig vegetabilisk olja.
• Mjölk och mejeriprodukter, utom salt ostar.
• Kokt ägg (inte mer än 1 per dag).
• Eventuella spannmål, med undantag av baljväxter.
• Grönsaker.
• Frukt och bär (förutom havtorn).
• Nötter (utom jordnötter).
• Några godisar (marshmallow, marmelad, honung, sylt, kakaofria sötsaker, gelé, mjölk krämer, maränger).
• Såser (tomat, gräddfil, mjölk) och kryddor: lökblad, dill, persilja, citronsyra, vanillin, kanel.
• Drycker: Svagt te och kaffe med mjölk, fruktdrycker, kompott, kvass, juice, dogros och veteklädsel, alkaliskt mineralvatten

En sådan diet för gikt och artrit är obligatoriskkommer att ge ett positivt resultat och minska antalet urater i blod och urin. Det rekommenderas minst en gång i veckan att ordna en fasta dag med växt-mjölk.

Vad kommer att hjälpa till att bli av med urinsyra

Kost för artrit av leder och gikt innehåller alla produkter i tabell nummer 6. Men det finns mat som inte bara skadar med dessa sjukdomar, men förbättrar också patientens tillstånd:

• Bär och frukter av blå och röd färg: svart currant, körsbär, jordgubbe, jordgubb, vattenmelon.
• Frukt av gula och orange blommor: päron och meloner (avlägsna urinsyra).
• Färsk ananas. Bromelain har en antiinflammatorisk effekt.
• Potatis, kucchini, gurkor och äggplanter. Öka diuresen.
• Pumpa. Det begränsar bildandet av monoratkristaller, har en diuretisk effekt.
• Selleri. Minskar bildandet av uratstenar och bidrar till avlägsnandet av urinsyra.
• Sojabönor. Visar urinsyra.
• Svavelhaltiga livsmedel (sparris, ägg, vitlök och lök). Hjälper till restaurering av ben och broskvävnad.
• Cellulosa (linfrö, olika kli).
• Grönsaker och frukter är höga i vitamin C i grupp C (citrus, vildrosa, paprika, äpplen, vitlök) och K (gröna bladblad).

Kost för artrit och artros samt gikt bör utesluta produkter som patienten har en allergi för att inte förvärra hans tillstånd.

Dessa speciella omega-3 fettsyror

Omega-3 fettsyror är fleromättadelipider, som inkluderar syror som har antiinflammatorisk effekt. De finns i olivolja och linfröolja, kallälskande fisk (pollock, öring, tonfisk, etc.), sojabönor, nötter. Om du lägger till de angivna grönsakerna och frukterna får du en diet, som kallades Medelhavet. Användningen av dessa produkter har en positiv effekt på kroppen för gikt, reumatoid artrit, ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar.

Vanligtvis på vårt bord kan du träffasvegetabiliska oljor och fisk som innehåller omega-6-fettsyror, som negativt påverkar kroppen och orsakar onkologi och hjärt-kärlsjukdomar i stora mängder. Övergången från Omega-6 till Omega-3 är därför ett mycket rationellt beslut. Medelhavet kost för gikt och artrit är ett värdigt ersättare för diet nummer 6.

Provmeny för gikt

Vad som än kan tyckas strikt diet nummer 6, med giktmeny kan vara ganska olika:

Det är viktigt att lära sig att kombinera produkterna från listan som presenteras i dietnummer 6, så att det dagliga behovet av kalorier, mineraler och vitaminer motsvarar normen.

Gikt och artrit är sjukdomar somdirekt relaterad till metabolism i människokroppen. Därför är det så viktigt att inte bara utföra den medicinska behandlingen som doktorn föreskrivit utan även följa lämplig kost, försöka hålla en aktiv livsstil, övervaka vikt och ge upp dåliga vanor.